除夕前，韩国有数千万人回家探亲。按风俗，韩国人年三十的晚上不能睡觉。传说，全家人必须同祖先一道熬夜迎接初一的日出。韩国的年夜饭非常讲究，最大的特点是饭菜一律为传统饮食，而且全部出自媳妇之手。春节期间，几乎所有饭店都关门停业。

　　大年初一，最庄重的礼仪是“祭礼和岁拜”。在房屋的正室上方，摆放着祖宗的画像。供桌上摆着各式供品，物品摆放十分规则，有“鱼东肉西”、“头东尾西”、“红东白西”、“生东熟西”、“左饭右羹”等讲究，供品还有“枣栗梨柿”、“米糕片汤”等。祭礼的程序严格按家谱排位，全家身着传统民族服装，依次向祖先鞠躬磕头，祈求祖宗创下的家业兴旺发达。

　　祭礼完毕后，全家人才能吃大年初一的第一餐，而这一餐必须是“米糕片汤”。韩国人把春节食品统称为“岁餐”，“米糕片汤”是其中最具代表性的第一餐。白色的小圆状米糕片既代表太阳，同时也象征着辞旧迎新，一切从新开始。

　　吃罢“米糕片汤”，随后要举行“岁拜”，家中晚辈向长辈拜年磕头，感谢父母养育之恩，祝愿父母健康长寿。此时，长辈要给晚辈“压岁钱”。“岁拜”之后，全家出动，要到祖先的墓前扫墓，以缅怀祖先的恩德。

　　韩国春节期间还要进行岁妆、岁画、福笊篱、赶夜光鬼等。见面拜年的第一句问候是“新年多福”。此外，每个家庭还会准备蜜糯油果、桂皮汤、八宝饭和肉片等食品接待前来拜年的亲朋好友。（严萍）