中餐：冷盘：百合南瓜、糟凤爪、麻辣海带节、盐水鸭。热菜：葱姜焗青蟹、酱烧回鱼块、水煮牛肉、葱油荷兰豆、蒜泥橄榄菜、八宝饭（点心）、姜母炖老鸭（汤）。

　　晚餐：冷盘：桂花糯藕、葱油牛百叶、酸辣白菜、腊鸡腿。

　　热菜：竹香银雪鱼、白灼草虾、辣香小狗肉煲（兔肉）、酒香豆苗、蚝油生菜、鲜肉小笼包（点心）、洋参甲鱼汤。

　　饮品：加饭酒、红葡萄酒、茶水、西瓜汁、西红柿汁。

　　这份节日菜单中各种维生素、矿物质、微量元素均充足，符合现代营养要求。

　　春节期间活动比平时相对少一些，吃得更应清淡少油，不宜喝过浓过鲜的汤类，容易造成胃损伤。早、中、晚主要营养成份如蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应以30%%、40%%、30%%为宜。（平平）